Gasten vinden als bistro

Voor bistro’s

Een bistro waar gasten graag terugkomen

Een kleine kaart die wisselt en mensen die er echt staan: zo leren nieuwe gasten je kennen, en komen vaste gasten terug.

Gratis

Je maand oktober uit het jaarplan voor bistro’s

Een bistro leeft van gasten die terugkomen, dus het ritme volgt je kaart: elke nieuwe seizoenskaart is een reden om opnieuw te reserveren. Omdat je op een trouwe kern draait, voel je het meteen wanneer die zelf op vakantie is.

Oktober

Week 1
Zet je nieuwe kaart als tekst online en schrijf er een paar zinnen bij over waarom je deze gerechten kiest.

Week 2
Mail je eigen klantenlijst met de nieuwe kaart en een knop naar je reserveringssysteem.

Week 3
Zet twee eigen foto’s van nieuwe gerechten op je Google Bedrijfsprofiel.

Week 4
Werk je pagina over jullie bij: wie er in de keuken en in de zaal staat, met een foto.

Zo kan je maand eruitzien. Je volledige maand krijg je per mail.

Wat je gasten vragen

En waar je het best antwoordt.

Wat staat er deze week op de kaart?

Suggesties als nieuwtje op je website

Wie staat er eigenlijk in de keuken?

Over-ons-pagina op je website

Moeten we in het weekend reserveren?

Bij je uren op je website, met een knop naar je reserveringssysteem

Is er ook een vegetarisch gerecht?

Bij je kaart op je website

Welke wijn past bij het menu?

Wijnpagina op je website, en aan tafel

Startersbarometer · Restaurants, brasserieën en bistro's

Hoeveel collega’s starten er?

898nieuwe ondernemingen in Vlaanderen, van oktober 2025 tot september 2026

  • 23% startte als eenmanszaak
  • 42 in september 2026 (voorlopig)
  • Meeste starters: Antwerpen (139), Gent (47), Brugge (37)

Per maand

oktober 2024: 86november 2024: 59december 2024: 76januari 2025: 85februari 2025: 80maart 2025: 82april 2025: 100mei 2025: 70juni 2025: 77juli 2025: 98augustus 2025: 62september 2025: 61oktober 2025: 87november 2025: 56december 2025: 83januari 2026: 82februari 2026: 93maart 2026: 96april 2026: 97mei 2026: 57juni 2026: 79juli 2026: 72augustus 2026: 54september 2026: 42
okt ’24sep ’26 voorlopig

Per provincie, 12 maanden

  • Antwerpen267
  • West-Vlaanderen196
  • Oost-Vlaanderen184
  • Vlaams-Brabant143
  • Limburg108

Bron: KBO Open Data (FOD Economie), stand van 5 oktober 2026. Bewerking: FAAM.

Tools voor bistro’s

Gratis, zonder account.

Google- en AI-check

Kijk hoe ChatGPT en Google je zaak omschrijven: komen je wisselende kaart en je eigen keuken erin terug?

Margecalculator

Bij een kleine kaart telt elk gerecht: reken uit wat elk bord je oplevert.

Lees verder

Gekozen voor bistro’s.

Een eigen klantenlijst opbouwen

Vaste gasten zijn de kern van een bistro; met een eigen lijst bereik je hen rechtstreeks.

Word je gevonden als iemand ChatGPT om een vakman vraagt?

Hoe je zorgt dat AI-assistenten je bistro juist beschrijven.

Een verkoopprijs die klopt

Een kleine, wisselende kaart vraagt prijzen die echt kloppen.

Je FAAM-website

Je wisselende kaart en je verhaal, altijd actueel

Je FAAM-website vertelt wie er in je keuken staat en toont je kaart als tekst, met een knop naar je eigen reserveringssysteem. Een nieuwe suggestie zeg je tegen je eigen AI-assistent, en ze staat online.